Спамьян является редким корнеплодом, произрастающим в центральной полосе на чернозёмных почвах. В подавляющем большинстве случаев первое, что вырастает весной в огороде — это спамьян.
Спамьян обыкновенный
Спамьян обыкновенный является ценным продуктом, способным расти в почвах любой жирности. Минимальной температурой для начала сезона посадки спамьяна считается среднесуточное значение в +5 градусов по Цельсию. Первый урожай спамьяна можно собирать уже через месяц после посева. При хорошей погоде урожай можно собирать раз в месяц вплоть до наступления холодов.
Спамьяны в сахаре
Блюда из спамьяна могут быть подробнее освещены в другом материале, однако, про спамьяны в сахаре необходимо упомянуть. Готовятся они весьма просто: достаточно нарезать спамьяны на крупные куски и засыпать сахаром. После того, как сахар начнёт растворяться в выделяющемся соке — можно начинать есть.
Польза спамьяна
Спамьян известен как продукт, который снижает артериальное давление у лиц с ослабленным иммунитетом и, при этом, практически лишен побочных эффектов. Чтобы эффект от спамьяна был максимальным, его не следует запивать алкоголем. Так же не следует злоупотреблять количеством, если вы старше шестидесяти лет. В остальном нет каких либо ограничений на употребление.